上午十点，开始狩猎技艺教学。分三组进行。
枪猎组在靶场。吴炮手教射击技巧：“冬天射击要注意：一，枪要暖，不然机油凝固，可能卡壳；二，呼气要慢，不然热气蒙住瞄准镜；三，扳机要稳，戴手套手感差，要适应。”
他示范：趴雪地里，瞄准百米的靶子——是个画着鹿形的木板。“砰”，枪响，正中鹿心。
“好！”大家喝彩。
然后轮流练习。刘二愣子打得最好，五发四中。赵强紧张，五发两中。孙小虎细心，五发三中，但弹着点集中。
“不错，”吴炮手鼓励，“多练，都是好苗子。”
传统组在树林里。张大山教设陷阱：套索、夹子、陷坑。
“套索要设在兽道上，”他选了一处鹿脚印密集的地方，“绳套离地一尺半，鹿头能过，鹿角会卡住。但不能太紧，会勒死；要能活动，等猎人来了再处理。”
他演示怎么打绳结：活结，越挣越紧。用的是皮绳，有弹性，不伤动物皮毛。
“夹子要伪装，”他又教设铁夹，“盖上树叶，撒上雪，看不出。但咱们今天不真设，只学方法。真打猎时，夹子要慎用，容易误伤。”
陷坑最复杂：要挖坑，要伪装，要设尖桩。张大山只讲原理，不实操——冬天冻土，挖不动。
文化组在木屋里。王建国组织大家讲狩猎故事、狩猎习俗。
李大爷先讲满族狩猎习俗：“我们满人老祖宗，打猎前要祭‘班达玛法’（山神）。供品是鹿头、野猪头，还有黄米酒。萨满跳神，唱神歌，求山神赐猎物。”
“打到了怎么处理？”
“打到鹿，鹿头要献给族长；鹿血要趁热喝，补身子；鹿肉按户分，家家有份；鹿皮归猎手，能做衣做鞋。这叫‘见者有份’，团结。”
孟库讲鄂伦春习俗：“鄂伦春打猎，打到第一头鹿，要把鹿心挖出来，生吃。说这样能得鹿的勇气和力量。但只吃一口，剩下的烤熟分吃。”
“打到熊呢？”
“打到熊要举行‘熊祭’，”孟库严肃地说，“熊是‘祖父’，不能随便打。打到了要说‘祖父睡着了’，不能说‘死了’。熊头要供奉，熊骨要葬在树上，不能乱扔。”
这些习俗，有的科学，有的迷信，但都体现了对猎物的尊重，对自然的敬畏。
中午，吃午饭。吃的是带来的干粮：粘豆包、肉干、咸菜。加热水，简单但香。
饭后，组织了一场小型比赛：枪猎组比射击，传统组比设套索速度，文化组比讲狩猎故事。
比赛很热闹。枪猎组刘二愣子夺冠，奖品是一盒子弹（训练弹）；传统组赵强夺冠，奖品是一捆皮绳；文化组孙小虎讲的故事最生动，奖品是一本《东北狩猎习俗》——王建国从省里带来的。
下午，真正的狩猎体验开始了——但不是打大型动物，是打雪兔、松鸡，这些不影响生态的小猎物。
分成三队，各带一条狗。
曹大林和吴炮手带一队，找雪兔。雪兔在雪地里有保护色，但狗能闻出来。黑龙在雪地里嗅着，突然朝一个雪堆冲去，“汪汪”叫。
雪堆里窜出一只雪兔，白色，耳朵尖黑色。它跑得飞快，在雪地上留下Z字形脚印。
刘二愣子举枪，但吴炮手拦住：“别开枪，看狗的。”
黑龙追上去，雪兔钻进一个树洞。黑龙守在洞口，汪汪叫。
“行了，”吴炮手说，“狗找到了，任务完成。兔在洞里，咱们不抓，让它活着。”
“为什么？”刘二愣子不解。
“冬天食物少，兔子活着不容易。咱们体验的是过程，不是结果。”吴炮手解释。
确实，看到狗追兔，看到兔逃生，这个过程就很有意思了。大家拍照记录。
张大山和孟库带一队，找松鸡。松鸡冬天在松树上吃松籽，飞得不高。
找到一棵大松树，树上有几只松鸡，灰色的，和树皮颜色差不多。
孟库拉弓搭箭，瞄准。但他没射，放下弓：“太远了，三十米，没把握。按规矩，没把握就不射，免得伤了没死，受罪。”
张大山拿出弹弓——不是小孩玩的，是大人用的皮弹弓，打泥丸。
他瞄准，“啪”，泥丸打中松鸡旁边的树枝，松鸡受惊飞走了。
“赶走就行，”张大山说，“松鸡冬天瘦，不好吃。春天肥了再打。”
王建国带文化组，记录整个过程。陈明拍照，曲小梅记录，几个年轻人帮忙。
“这才是真正的狩猎文化，”王建国感慨，“有技艺，有规矩，有敬畏。不是见了就打，是考虑生态，考虑时机，考虑必要性。”
傍晚，回营地。总结一天的活动。
曹大林先发言：“今天咱们看到了鹿、野猪、水獭、雪兔、松鸡，但一头没打。有人可能觉得不过瘾，但我觉得，这才是新时代的狩猎——观察、了