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第984章 橡子面包和肉松能量块(1/2)

    走着走着,陶巅心有所感地一伸手,一个小黑点从高空俯冲下来,转瞬之间便放大成了一只游隼,稳稳地落在了他的鎏金嵌宝护臂之上。

    陶巅伸手取下这只游隼脚上拴着的竹筒,掏出里面的纸条一看,然后便在心里对清灵叹息道:“来,看看吧,这老皇上肯定是老年痴呆了,刚才内侍来的时候他不说,现在又给我递小纸条。”

    清灵扫了一眼那纸条:“哦?他又改主意了?让你把这些流民带到兰山郡去?还要让你代管这个郡极其所属的20多个县?”

    “是啊,我说错了,他不是老年痴呆,他是更年期反复无常病患者。刚才让我带流民回垦荒地,现在又让我去兰山郡。

    我前些日子听侯阚他们说离乾京城最近的郡就是兰山郡,那里人送绰号鬼见愁。地方倒是挺大的,能有个将近1000多万亩吧。不过绝大多数的地都旱涝不定,而且几乎所有的土地还有轻微的盐碱化,这郡是建在大盐池子上了还是怎么的?

    不过齐国一共36郡,皇上现在能给我一个郡,说不定以后就能把剩下的35个都给我。”陶巅十分认真地思考了一下道。

    “你,要脸?所有郡都给你了,那他干什么去?干脆你去直接拿他玉玺不就得了?

    而且这那哪儿是给你封地啊,这就是让你把那块鬼见愁的破地整理好了,等到粮食丰产以后再还给他。

    皇上能有什么好心?无非就是想榨干你所有的价值再弄死你罢了。”清灵瞥了一眼陶巅道。

    “啊哈哈哈哈!好啊好啊!!!来弄死我!快来弄死我!正好我不想在这破地方活那么长呢!”陶巅又开始在马上笑得东摇西晃的。

    他倒是畅快了,可一旁的所有人全都更加警惕地夹着尾巴做人了。

    “你注意点儿影响,怎么说现在也是当了侯爷的人了。”清灵有些看不惯他地道。

    “没事儿,他们都知道我是疯子,我要是不疯,那多对不起他们的信任。不过怎么说也是吓到他们了。”陶巅一边说一边开始若有所思。

    “你要干什么?”清灵十分警惕地看向了他。

    “没什么,前几天你不是埋怨空间里的橡子树实在是生的太多了吗?你看那边的储藏区里,橡子堆得都快上天了。

    我得清理清理库存。反正这玩意儿也不花钱,你帮我个忙。我给你提供两配方。你看我脑子里。”陶巅悠然自得地坐在马上道。

    清灵有些不情愿地沉默了半天,然后一抬手,陶巅脑子里这两个配方就出来了。

    第一个是橡子面包。

    这个得由清灵用灵力将橡子淀粉全部都提炼出来,其中绝对不能带有任何如涩口的单宁类的物质。

    橡子这东西其实很神奇,一棵树上结出来的果实所含的淀粉,有时比一亩地里的粮食还多,只不过其单宁物质含量太高,且不好去除,所以从古到今都不被作为主粮食用。

    然而现在有清灵的伟力,任何分离重组都不是问题。

    这橡子面包工艺,陶巅应用了闪蒸膨胀技术,即使不用发酵,也能作出松软多孔的口感。以前这种工艺都是用在杂粮馒头生产线上。

    配料比是:材料 占比 作用

    橡子淀粉 40% 主料,纯淀粉

    菱角淀粉 15% 高支链淀粉,增黏增软

    黄豆粉 15% 蛋白,乳化,增香

    紫苏子粉 5% 油脂,润滑,防回生

    米糠油 20% 油脂,润滑,增加饱腹感与外观

    野菜干粉 5% 维生素

    盐 1.5% 调味

    小苏打 1.5% 膨松

    具体的制作步骤是:

    1.将橡子淀粉、菱角淀粉、黄豆粉、野菜粉、盐,干混均匀。添加菱角淀粉是因为橡子淀粉基本为直链淀粉,这种淀粉的特点就是特别硬,只有加入直链淀粉,才能变得黏软。类似的感觉可以参照普通玉米和糯玉米。

    2. 紫苏子磨成细粉,混入

    3. 小苏打用少量温水化开

    4. 所有材料混合,加水调成稠糊状(比蛋糕糊稍稠,能流动但缓慢)

    5. 然后在封闭空间内用高压蒸汽膨化:蒸汽冲入糊中,瞬间加热到150-170℃,加压3-4个大气压,保持1-2秒

    6. 瞬间释压:糊体在压力骤降中急速膨胀,形成细密气孔结构

    7. 趁热轻轻压成块状(不破坏气孔)

    8. 晾凉定型

    而另一个配方是压缩饼干类的压缩能量块。

    这能量块用的也是橡子淀粉和菱角淀粉,黄豆粉、米糠油不变,只是添加了变异龙葵果、红枣干、葡萄干、山楂果脯、南瓜子、松子、榛子、肉松、地衣糖和奶粉。

    看完以后,清灵又看了看空间里那高耸入云的橡子山,然后说道:“行,500魂力值。我给你都做出来。是要一半一半吗?”

    “好,没问题,你自己划,嗯,就

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